Acılı Ezme

Tarif - 24.09.2012
acili-ezme-tarifi-376x246

HAZIRLANIŞI: Domatesleri soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Domatesleri suyu süzülsün diye süzgece alıyoruz. Bu sırada biberleri ayıklıyoruz ve doğruyoruz.
Süzülen domatesleri de doğrayıcıdan geçiriyoruz. Biberleri de doğrayıcıdan geçiriyoruz. Büyük bir tencereye domates püresini ve biber püresini döküyoruz.
2 çorba kaşığı deniz tuzu koyuyoruz. Ezdiğimiz sarımsakları ilave ediyoruz. Sirkesisini de koyuyoruz. Ara ara karıştırıyoruz. Pişirmiyoruz kavanozlara
dolduruyoruz. Üzerlerine zeytinyağı döküyoruz. Kavanozların ağızlarını siliyoruz ve kapaklarını kapatıyoruz.

ACILI EZME

5 kg domates
yarım kg biber
2 çorba k. deniz tuzu
5 çorba k. sirke
sarımsak
zeytinyağı

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz