YENİ TARİFLER

Bisküvili Balkabağı Tatlısı

Tarif - 19.12.2012
biskuvili-balkabagi-tatlisi-manset-376x246

HAZIRLANIŞI: Balkabağı dilimlerini soyuyoruz ve doğruyoruz. Tencereye balkabağını, sıcak suyu ve şekerini koyuyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Pişirdiğimiz balkabağını eziyoruz.

Kreması için, sütü, şekeri, vanilyayı, unu ve nişastayı bir tencereye koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp göz göz olunca altını kapatıyoruz. Kremamız ılıyınca içine köpürtülmüş şantiyi katıyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Cam fırın kabının zeminine bir kat bisküvi diziyoruz. Üzerine balkabağı püresinden sürüyoruz. Onun üstüne toz ceviz serpiyoruz. Bu şekilde malzememize göre 4 ya da 5 kat bisküvi dizip, aralarına balkabağı ve ceviz koyuyoruz. En üste balkabağı ve ceviz serptikten sonra balkabağı hala sıcaksa soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyunca üzerine kremayı döküyoruz ve düzeltiyoruz. Üstüne hindistan cevizi ve saçma çikolata serperek servis ediyoruz.

BİSKÜVİLİ BALKABAĞI TATLISI

1,5 kg balkabağı
1,5 su b. toz şeker

KREMASI İÇİN:
3 su b. süt
1 su b. toz şeker
1 pk. vanilya
2 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
1 poşet köpürtülmüş şanti

ÜZERİ İÇİN:
hindistan cevizi
saçma çikolata

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz