Bisküvili Hurma Tatlısı

Tarif - 13.12.2012
bisküvili-hurma-tatlisi-manset-376x246

HAZIRLANIŞI: Hurmaların saplarını koparıyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz. Eğer çekirdekleri varsa çıkarıyoruz. Doğrayıcının içine hurmaları alarak püre haline getiriyoruz.Hurma püresini tencereye alıyoruz. İçine şekeri ve vanilyayı koyuyoruz. Çırma teliyle karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Nişastayı bir kaba alıyoruz.Üzerine biraz su dökerek karıştırıyoruz. Hurmaların kıvamını bağlamak için bir yandan çırpma teliyle karıştırırken bir yandan da nişastalı suyu döküyoruz.Biraz daha karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.Sosu için, sütü, şekeri ve kakaoyu ayrı bir tencereye koyuyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişiriyoruz. Kaynayıp göz göz olunca altını kapatıyoruz. Cam fırın kabına bir sıra kakaolu bisküvi diziyoruz. Üzerine biraz hurmalı kremadan döküp, sürüyoruz. Kırılmış fındık serpiyoruz. Toplamda 3 kat bisküvi diziyoruz ve üzerlerine hurmalı kremadan sürüyoruz. Her kata fındık serpiyoruz ve tatlımızı soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca üzerine çikolata sosunu döküyoruz.Fındık serpiyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.

BİSKÜVİLİ HURMA TATLISI

2 pk. kakaolu bisküvi
1 kg trabzon hurması
1 su b. toz şeker
1 pk. vanilya
1 su b. fındık
3 çorba k. mısır nişastası

SOSU İÇİN:
1,5 su b. süt
2 çorba k. kakao
1 çay b. toz şeker

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

3 Comments

  1. ayşegül kalemkuş

    14/12/2012 at 14:59

    teşşekkürler oktay ustacım
    size nahcivandan yazıyorum burada çok seviliyorsunuz komşularımla hep sizi izliyoruz.tarifleriniz herkesin dilinde anlamadıkları yerleri bana soruyorlar .türkiyeden sizin kitaplarınızı bile getirttiler.misafirlige gittigim zaman sohbet konularımzdan birisi sizin programınız .burada vesile oldugunuz şeyler için ALLAH razı olsun

  2. sait

    15/12/2012 at 23:04

    oktay usta ben sait irandan sizi cok seviyurum ve sizin pisirdiginiz her seyi hemen hemen uyguliyorum. ben yumurta kirmagi bile bilmiyordum yaklasik 10 yildir izliyorum ve yaklasil 30 adet yemek defterim var.size minetdarim ve tum kalbim ile sizi alkisliyorum basariniz daim olsum.ekibinize de tesekuller

  3. sait

    15/12/2012 at 23:13

    oktay uste bitanesin

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>