YENİ TARİFLER

Burmalı Kaşarlı Poğaça

Tarif - 18.05.2012
burmali-kasarli-pogaca-tarifi-376x246

HAZIRLANIŞI: Sütü karıştırma kabına döküyoruz. Mayayı ortaya alıyoruz. Sıvıyağı da döküyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz, mayayı eritiyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Şekeri ve tuzunu da atıyoruz ve çırpıyoruz. Yeteri kadar un ilave ederek yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Bezeye un serperek boyu enine göre daha uzun olacak şekilde açıyoruz. Hamurun üzerine tereyağı sürüyoruz ve bıçakla ince şeritler kesiyoruz. İçine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.

Eninden rulo şeklinde kıvırarak ardından kendi etrafında döndürüyoruz. Gül böreği gibi bir şekil elde ediyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine pişmeye hazı poğaçaları diziyoruz. Tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

BURMALI KAŞARLI POĞAÇA

1 su b. süt
1 yumurta
1 çay b. sıvıyağ
yarım pk. yaş maya
1 tatlı k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
ustasından un ölçüsü

İÇ HARCI İÇİN:
3 çorba k. tereyağı
150 gr. kaşar peyniri

 

ÜZERİ İÇİN:
yumurta sarısı

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>