Cevizli Benekli Tatlı

Tarif - 29.07.2013
cevizli-benekli-tatli-tarifi-376x246

HAZIRLANIŞI: Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Sıvıyağı döküyoruz ve karıştırıyoruz. İrmiği döküyoruz ve karıştırıyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. Pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Aldığı kadar un koyuyoruz ve yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Elimizdeyken hamurun üzerine bastırıp genişletiyoruz. İçine bir parça ceviz koyuyoruz ve parmak şeklinde kapatıyoruz.

Bu şekilde hazırladıktan sonra haşhaşa buluyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Şerbet malzemelerini kaynatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. İlk sıcaklığı çıkan şerbeti fırından çıkan tatlıya döküyoruz. Şerbetini çekince
servis ediyoruz.

CEVİZLİ BENEKLİ TATLI

2 yumurta
200 gr. tereyağı
yarım çay b. sıvıyağ
1 çay b. irmik
2 çorba k. pudra şekeri
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
ustasından un ölçüsü

İÇ DOLGUSU İÇİN:
ceviz

MANTOSU İÇİN:
haşhaş

ŞERBETİ İÇİN:
4 su b. toz şeker
4 su b. su
yarım limon

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

2 Comments

  1. gizem

    01/08/2013 at 09:12

    oktay ustam dilerim senin sahte sayfanızda değilimdir umarım
    mütevazi tavrınız ailecek bizi size bağlıyor
    sizi tv de sürekli görebilmek çok güzel
    gönlünüzün açıklığı ve temizliği için teşekkürler
    dostlukla…

  2. Gonca ÖZKARACA

    01/09/2013 at 14:17

    Cevizli benekli tatlıyı denedim herkes çok beğendi.Sevgili Oktay usta verdiğiniz tariflerin çoğunu yapmaya çalışıyorum çünkü mutfağa aşırı ilgim var özellikle kendi kültürümüzün yemeklerine.Üstüne üstlük verdiğiniz tarifler tam tutuyor ve her evde bulunabilecek malzemeler bundan ötürü teşekkürler.Sayenizde mutfağa karşı ilgim daha da arttı.Yaptığım yemeklerde çok beğeniliyor sizin sayenizde :)

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>