YENİ TARİFLER

Ezo Gelin Çorbası

Tarif - 31.07.2012
ezo-gelin-corbasi1-376x246

HAZIRLANIŞI: Kırmızı mercimeği, pirinci ve bulguru yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Üzerine suyunu döküp haşlamaya bırakıyoruz. Soğanı doğruyoruz. Ayrı bir tencereye sıvıyağ dökerek soğanı kavuruyoruz. İçine unu koyup kavuruyoruz, peşinden salçayı da ilave ediyoruz.Çırpma teliyle karıştırmaya devam ediyoruz.

Kıvamını açmak için elimizde şayet varsa soğumuş tavuk suyunu döküyoruz ya da soğuk su döküyoruz. Haşladığımız mercimeği, pirinci ve bulguru çorba tenceremize alıyoruz.

Şehriyeyi ilave ediyoruz. Tuzunu, nanesini, pul biberini ilave edip karıştırıyoruz. 5 dakika kadar daha kaynatıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.

EZO GELİN ÇORBASI

1 çay b. kırmızı mercimek
2 çorba k. pirinç
2 çorba k. bulgur
1 çay b. tel şehriye
1 soğan
1 çorba k. un
2 çorba k. domates salçası
tavuk suyu
nane
pul biber
tuz
su

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

15 Comments

  1. Cavid

    31/07/2012 at 20:03

    Merhaba, Azerbaycandan yaziram ismim Cavid.bu gun proqram super olmusdu Gulhan hanim her zamanki gibi nesheli komik ve ayni zamanda komik olarak sizin proqrami daha da canlandirdi onu icin sizlere tesekkur etdim. Oktay usta Turk dunyasinin 1 numarali yemek ustasi gibi goruryoruz. rahmetli nenem onu cok severdi (simdi sevmesin) onun tatli hareketlerine ve sozlerine hoslanirdi her zaman baba nerdi ki “Cavid Oqtay oglumun proqramini ac hemen”ne ise benim babam da iyi yemek yapar ayni zamanda onu size belirtmek isterdim kendisi mutfaka girer annemi disari cikarar ve bizim icin guzel yemekler yapar gec olur ama guzel olur.InsAllah onu sizinle tanisdirmak isterdim .InsAllah Allah isteyimi gerceklesdirir.Oqtay usta seni omrunu cok gormesin hep boyle ol Allah yardimcin olsun . kendine iyi bak . birde Gulhana benim selamlarimi iletirseniz cok sevinirim lutfen.senin Azerbaycanli hayranin Cavid Orucov

  2. hayat

    01/08/2012 at 11:11

    oktay usta çorba gercekten harika bir corba.bugun bu corbayi yapmayı düşünüyorumda yalniz bisorum olacak bulgur olarak pilavlik bulgurmu kullanıyoruz?

  3. ayşe

    01/08/2012 at 17:14

    çok teşekkür ederim ezogelin yapmanızı istemiştim oktay ustam we yaptınız allah razı olsun we hemen yaptım cok guzel oldu ellerinize sağlık… fi emanillah..

  4. yasemin

    08/08/2012 at 17:04

    Allah razı olsun ustam iftara misafir aldım ve senin bu çorbanı yaptım inan 2 tabak içtiler bayıldılar ellerine sağlık..çok güzel

  5. isimsiz

    09/08/2012 at 14:17

    Bakalım Oktay usta bugün Ezo gelin çorbası yapacağım.seninki kader güzel olmaz ama olsun .
    Yinede ellerize sağlık.

  6. Hafsa

    11/08/2012 at 11:05

    Çorbayı yaptım gerçekten çok lezzetli ve bereketli ..
    Herkese tavsiye ederim :)

  7. zehra

    16/08/2012 at 11:36

    su miktarı ne kadar olacak ki yazılmamış yapıcatım çorbayı yapapıyorum şimdi :(

    • Fadime

      06/02/2013 at 11:18

      Bence 5 bardak su yeterli

  8. yuksel

    24/08/2012 at 18:20

    merhaba,
    nicin tariflerde malzemenin miktari,olcusu yazilmiyor

  9. esra

    29/08/2012 at 14:34

    gerçekten çok güzel

  10. zehra

    21/02/2013 at 18:38

    MÜKEMMEL BİR ŞEY.

  11. meryem

    18/04/2013 at 17:27

    süper ötesi bir çorba ALLAH razı olsun çok güzel yapmışsınız en güzel tatlı tariflerinizi de paylaşır mısınız yada aranızda kabak tatlısı yapmayı bilen var mı

  12. yasemin

    22/06/2013 at 09:37

    SELAMLAR USTAM YARIN MISAFİRLERİM GELECEK VE BEN EZOGELIN CORBASINI YAPICAM MERAK ETTİĞİM ÇORBA KAC KİŞİLİK YAPAN ARKADASLARIM CEVAP BEKLIYORUM

  13. hale

    15/07/2013 at 09:54

    Selam. Biz Oktay ustanin fanatiyiz. Ben Bakidan yaziram. Sizin boreklet bana cok interesan geliyor. Sizden su boreyinin tarifini istiyorun. Onceden teshekuller

  14. Ahmet

    20/12/2013 at 09:47

    Selamlar
    Saygı deger ,Elleri öpülesi hanımlar Tarifde şu eksik bu eksik kaç kişilik yazmıyor diye yazacağınıza Tarifi anlayarak okuyun. Bir yemeği yaparken kendi el becerilerinizi ve gönlunüzdeki Sevgidende katınız ki yemeğin tadı bir kat daha artsin .
    Saygilarimla

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>