Fıstıklı Hindistan Cevizli Küp Kekler

Tarif - 11.12.2012
fistikli-hindistan-cevizli-kup-kekler-manset-376x246

HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri üzerine döküyoruz ve mikserin yüksek hızında köpürüp beyazlayana kadar çırpıyoruz. Sütü ve sıvıyağı döküyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz. Toz fındığı ilave edip karıştırıyoruz. 6 çorba k. tepeleme unu ve kabartma tozu ile vanilyayı da karışıma ekliyoruz. Mikserle çırpıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbına karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye başlıyoruz. 20 dakika sonra 160 dereceye düşürüyoruz.

Sosu için, sütü tencereye döküyoruz. Şekeri, unu, nişastayı ve kakaoyu koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca sıvıyağı da sosun içine döküyoruz ve karıştırıyoruz. Böylece daha parlak bir sos elde ediyoruz. Kekimiz soğuyunca kalıptan ters çeviriyoruz ve küp küp dilimliyoruz. Kek dilimlerini önce çikolata sosuna batırıyoruz. Sonrasında da hindistan cevizine ya da fıstığa batırarak servis ediyoruz.

FISTIKLI HİNDİSTAN CEVİZLİ KÜP KEKLER

3 yumurta
1 su b. toz şeker
1 su b. fındık
yarım su b. süt
yarım su b. sıvıyağ
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
ustasından un ölçüsü

SOSU İÇİN:
2,5 su b. süt
7 çorba k. toz şeker
2 çorba k. kakao
1 tatlı k. un
1 çorba k. nişasta
yarım çay b. sıvıyağ

MANTOLAMAK İÇİN:
yeşil fıstık
hindistan cevizi

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

8 Comments

  1. Ekin taşçeken

    11/12/2012 at 16:11

    Kek çok güzel oldu ellerine sağlık oktay usta :) bende yapıcam da o sosu nasıl hazırladınız orayı kaçırmışım rica etsem bana yapılışını yazar mısınız ii günler.

  2. tugba

    11/12/2012 at 16:13

    KEKIN NASIL YAPILDIĞINI DA ANLATIR MISINIZ?

    • Esra

      07/01/2013 at 21:43

      Bende nasıl anlamadınız bende onu anlamadım anlatırmısınız?:)Komedi gibi.:)

  3. tugba

    11/12/2012 at 16:14

    KEKIN NASIL YAPILDIĞINI DA ANLATIR MISINIZ??

  4. Tahere

    12/12/2012 at 05:06

    Merhaba , nasilsiniz?
    Sutlaşin terifin istiyurum .

    Yaşil elmayı çok seviyurum

    Saygilarla tahereh

  5. nurten seyrek

    22/12/2012 at 19:44

    OĞLUM ON YAŞINDA DOGDUGUNDAN BERI SIZI IZLIYORUM SIZDEN COK SEY OGRENDIM BUNUN ICIN COK TESEKKUR EDERIM VE PROGRAMINIZIN DEVAMINI DILIYORUM

  6. merve

    06/02/2013 at 16:35

    merhaba.bu tarifte sosun altını kapatınca sıcakken mi içine yağı koyuyoruz fark eder mi?bir de kek soğuyunca sosu sıcakken mi döküyoruz.bilgilendirirseniz sevinirim.iyi günler.

  7. esra

    29/03/2013 at 17:37

    kesinlikle çok güzel oluyor. ben cevizlisini de fındıklısını da denedim ve cevizlisini daha çok sevdim .

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>