YENİ TARİFLER

Havuç Çorbası

Tarif - 05.12.2012
havuc-corbasi-manset-376x246

HAZIRLANIŞI: Havucu soyuyoruz ve rendeliyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencereye soğanı, sıvıyağı ve tereyağını koyarak beraber kavuruyoruz. Unu ilave ediyoruz.
Biraz daha kavurduktan sonra havucu koyarak karıştırıyoruz. Bir yandan karıştırırken bir yandan da önce soğuk suyu, sonra tavuk suyunu sonra da sıcak suyu peşpeşe döküyoruz.

Çorbamız kaynamaya başlayınca, şehriyeyi ve mısırı ilave ediyoruz. Maydanozu ve dereotunu doğruyoruz. Sarımsağı incecik doğruyoruz ya da dövüyoruz. Tuzunu atıyoruz. Çorbaya ilave ediyoruz. Çorbayı ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyunu sıkıp çorbaya döküyoruz. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıyoruz. Şehriyenin de piştiğinden emin olunca çorbamızı ocaktan alıyoruz. Üzerine yeşillikleri serperek servis ediyoruz.

HAVUÇ ÇORBASI

1 havuç
1 çay b. tel şehriye
1 çay b. mısır
1 soğan
2,5 çorba k. un
1 limon
2 diş sarımsak
1 su b. tavuk suyu
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
tuz
su

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>