YENİ TARİFLER

İncirli Kremalı Kek

Tarif - 24.09.2012
incirli-kremali-kek-manset-376x246

HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine toz şekeri dökerek çırpma teliyle köpürüp beyazlayana kadar çırpıyoruz. Sütü, sıvıyağı ilave ediyoruz.Kabartma tozunu, vanilyayı, toz cevizi, incir ununu ve unu koyarak çırpma teliyke karıştırıyoruz. Hazırladığımız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişmesine yakın 165 dereceye düşürerek pişirmeye devam ediyoruz.Kekimiz çok kabarmayacak çünkü içinde incir unu var. Pişen keki kalıbından servis tabağına çeviriyoruz.

Kreması için, sütü, şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı tencereye koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kremamız göz göz olup
kaynayınca altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Kekin üzerine hazırladığımız kremayı döküyoruz. İncir kahvesi serpiyoruz. Kuru incir dilimleri dizerek
servis ediyoruz.

İNCİRLİ KREMALI KEK

3 yumurta
1 su b. toz şeker
1 çay b. süt
1 çay b. sıvıyağ
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
1 su b. ceviz
1 su b. incir unu
ustasından un ölçüsü

KREMASI İÇİN:
2 su b. süt
1 çay b. toz şeker
1 çorba k. un
1 tatlı k. nişasta
1 pk. vanilya

ÜZERİ İÇİN:
incir kahvesi
kuru incir

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz