İncirli Saray Lokumu

Tarif - 04.04.2012
incirli-saray-lokumu-tarifi

HAZIRLANIŞI: Süt ve şekeri tencereye koyup ocağın üzerine alıyoruz. Çırpma teli ile karıştırıyoruz. Yumurta sarısını katıyoruz. Şeker eridikten sonra un ve pirinç ununu katıp muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz. Fırın kabının tabanına yağlı kağıt seriyoruz. Yağlı kağıtın üzerine bol hindistan cevizi serpiyoruz.

Pişen muhallebiyi üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletiyoruz. En iyi sonuç için en az 1 gece bekletmek gerekir. Tatlıyı buzdolabından çıkartıyoruz. Köpürtülmüş şantiyi üzerine sürüyoruz.

İri kırılmış ceviz ve doğranmış ceviz serpiyoruz. Kenar kısımdan başlayarak rulo olarak sarıyoruz. 1 tur sarıp bıçak yardımı ile kestikten sonra servis ediyoruz.

İNCİRLİ SARAY LOKUMU

1 lt. süt
1 su b. toz şeker
2 çorba k. un
1 çorba k. pirinç unu
1 yumurta sarısı
1 su b. hindistan cevizi
1 su b. ceviz
1 kase incir
1 poşet köpürtülmüş şanti

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz