Kabak Çiçeği Dolması

Tarif - 09.08.2012
tarif-resim-logolu-manset5-376x246

HAZIRLANIŞI: İç harcı için, pirinci yıkıyoruz, süzüyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı, maydanozu, dereotunu ve naneyi doğrayarak içine katıyoruz.Kıymayı ve salçayı da ilave ediyoruz. Bir domatesi de doğrayarak kaba koyuyoruz ve yoğuruyoruz.

Tuzunu ve karabiberini atıyoruz ve yoğuruyoruz. Hazırladığımız harcı kabak çiçeklerinin içine dolduruyoruz. Dikkat etmemiz gereken kısım; kabak çiçeklerini açınca içindeki tohumu almalıyız. Kabak çiçeklerini harçla doldurduktan sonra tencereye diziyoruz. Zeytinyağını ve suyunu veriyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

24 tane kabak çiçeği
2 domates
1 su b. pirinç
1 soğan
1 çorba k. domates salçası
200 gr. kıyma
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
1 tutam dereotu
tuz
karabiber
zeytinyağı
su

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

2 Comments

  1. aysaze

    09/08/2012 at 15:45

    Oktay ustam, kabak çiçeklerini içi su dolu bir kapta 8leğen9 bir süre bekletirseniz, çiçecekler dalınaymış gibi yeniden açılacak ve ortasındaki göbeğini koparmak da, doldurmak da çok kolay olacaktır. Hem böylece çiçekleri doldururken yırtmak zorunda kalmayacaksın

  2. ceyda ceylan

    10/10/2012 at 21:41

    elinize saglık oktay ustam misafirler çok beyendi

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>