Kabak Çiçeği Dolması

Tarif - 09.08.2012
tarif-resim-logolu-manset5-376x246

HAZIRLANIŞI: İç harcı için, pirinci yıkıyoruz, süzüyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı, maydanozu, dereotunu ve naneyi doğrayarak içine katıyoruz.Kıymayı ve salçayı da ilave ediyoruz. Bir domatesi de doğrayarak kaba koyuyoruz ve yoğuruyoruz.

Tuzunu ve karabiberini atıyoruz ve yoğuruyoruz. Hazırladığımız harcı kabak çiçeklerinin içine dolduruyoruz. Dikkat etmemiz gereken kısım; kabak çiçeklerini açınca içindeki tohumu almalıyız. Kabak çiçeklerini harçla doldurduktan sonra tencereye diziyoruz. Zeytinyağını ve suyunu veriyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

24 tane kabak çiçeği
2 domates
1 su b. pirinç
1 soğan
1 çorba k. domates salçası
200 gr. kıyma
1 tutam maydanoz
1 tutam nane
1 tutam dereotu
tuz
karabiber
zeytinyağı
su

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz