Kabak Mücveri

Tarif - 10.05.2012
kabak-mucveri-tarifi61-376x246

HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına kabağı ve kabak içlerini rendeliyoruz. Bir süre suyunu salması için bekletiyoruz. Suyunu salınca kabak içlerini avucumuzda iyice sıkarak başka bir kaba alıyoruz. İçine yumurtaları kırıyoruz. Dereotunu, maydanozu, yeşil soğanı ve ıspanağı ince ince doğrayarak karıştırma kabına alıyoruz.

Üzerine beyaz peyniri ve kaşar peyniri rendeliyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Hepsini karıştırıyoruz. 4 tepeleme kaşık un ilave ederek yoğuruyoruz. Kızartma yağını ocağa alıyoruz.

Mücver karışımından kaşıkla parçalar alıp kızgın yağa bırakıyoruz.
Kızarttığımız mücverleri havlu kağıda alıyoruz. Yoğurdu çırpıyoruz ve içine taze sarımsak yaprağı doğruyoruz.
Mücver ve sarımsaklı yoğurdu servis tabağına alarak servis ediyoruz.

KABAK MÜCVERİ

3 kabak içi
1 kabak
2 yumurta
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam yeşil soğan
1 tutam ıspanak
100 gr. beyaz peynir
50 gr. kaşar peyniri
tuz
karabiber
ustasından un ölçüsü

SOSU İÇİN:
yoğurt
sarımsak

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

12 Comments

  1. H.A.

    10/05/2012 at 18:13

    Bence cok hos bir tarif.En kisa zamanda deneyecegim…Zaten Oktay Usta´nin tariflerini begenerek yapiyorum..Anlamasi kolay tarifler..Basarilarinizin devamini dilerim..

  2. saadet

    28/05/2012 at 14:12

    tarif güzelde birde ustasından un ölçüsünü anlayabilsek…

  3. H.A.

    28/05/2012 at 15:59

    En sonunda deneyebildim,cok güzel oldu..Tekrar tekrar yapmayi düsünüyorum..
    Saadet hanim´a -cok un istemiyor,yarim su bardagi gibi-

  4. rana

    04/06/2012 at 18:50

    Merhabalar.tv de ustasindan un olcusu tamamda nette tarif ederken tam olarak bildirilsr daha saglikli olur diye dusunuyorum.
    Iyi gunler

  5. habibe

    14/07/2012 at 19:12

    yemek tariflerinizi yapıyorum çok beğeniyorum

  6. habibe

    14/07/2012 at 19:12

    oktay usta

  7. Gülşah

    23/07/2012 at 18:31

    Bence de harika bir yemek .. cok da lezzetli oluyor .. Sadece un miktarı kabaga göre degısıyor ben daha fzla un kullandım . Teşekkürler

  8. melek

    27/07/2012 at 17:22

    bende denemek istiyorum insaallah guzel olur

  9. ayşenur

    25/03/2013 at 16:54

    oktay ustanın tariflerini her zaman beğenerek yapıyorum ve de çok güzel oluyorlar.ustasından un ölçüsü zaten tarif içinde yazıyor ama kullanılan kabağa göre un miktarı değişiyor.Oktay ustaya teşekkür ediyorum.

  10. fatma

    14/06/2013 at 10:52

    Bende denemek istiyorum inşallah güzel olur arkadaşlar.. :) tarifler güzel ustasından olmasınmı

  11. Zubeyde

    03/08/2013 at 18:41

    “Ustasından un ölçüsü” nedir ya madem ustayız tarife niye bakıyoruz

  12. ece

    16/09/2013 at 08:27

    ya tarifi dogru duzgun okumuyorsunuz galiba 4 kasik un yaziyo gayet acik ve net yazilmis
    ellerine saglik oktay usta :)

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>