YENİ TARİFLER

Kavurmalı Patatesli Börek

Tarif - 14.08.2012
kavurmali-patatesli-borek-tarifi-376x246

HAZIRLANIŞI: Soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz. Biberleri ayıklıyoruz ve doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz. Soğanı ve biberi soteliyoruz. Kavurmayı doğruyoruz ve onu da tavaya ilave ediyoruz.

Haşlanmış patatesi doğruyoruz. Patatesi de tavaya ekliyoruz. Altını kapatıyoruz. Tuzunu, karabiberini, kekiğini atıyoruz. Yufkayı tezgaha seriyoruz, üzerine sıvıyağ serpiyoruz. 12 parçaya kesiyoruz. Her parçanın geniş tarafına iç harçtan koyuyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine börekleri diziyoruz.

Üzerilerine yumurta sarısı sürüyoruz. Çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

KAVURMALI PATATESLİ BÖREK

3 yufka
200 gr. kavurma
1 kase haşlanmış patates
1 soğan
5 yeşil biber
sıvıyağ
tuz
karabiber
kekik

ÜZERİ İÇİN:
yumurta sarısı
çörekotu

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz