Kivili Kremalı Haşhaşlı Tatlı

Tarif - 15.06.2016
kivili-kremali-hashasli-tatli-tarifi-376x246

MALZEMELER:

3 yumurta
1 su b. toz şeker
1 su b. haşhaş
1 su b. irmik
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
1 çay b. sıvıyağ
ustasından un ölçüsü

ŞERBETİ İÇİN:
2 su b. su
1 su b. toz şeker
yarım limon

KREMASI İÇİN:
3,5 su b. süt
2 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
1 pk. vanilya
1 çay b. toz şeker

ÜZERİ İÇİN:
kivi

HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz ve üzerine şekeri döküyoruz. Mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. İçine sıvıyağı döküyoruz ve tekrar çırpıyoruz.

Bir kasede haşhaşı, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı harmanlıyoruz. Üzerine 3 çorba kaşığı tepeleme un koyuyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Karışımı diğer kaseye ilave ediyoruz. Mikserle çırpıyoruz. Yağlanmış cam fırın kabına kek karışımını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz. Şerbet malzemelerini bir tencereya koyup, kaynatıyoruz.

Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Unu, nişastayı, vanilyayı ve şekeri de ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca altını kapatıyoruz. Fırından çıkardığımız kekin üzerine kremayı döküyoruz. Eğer krema soğumuşsa az süt ilave edip, çırpma teliyle karıştırarak yumuşatıyoruz. Kivileri soyduktan sonra küp doğruyoruz ve tatlının üzerine serperek servis ediyoruz.

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz