YENİ TARİFLER

Köfteli Erişteli Mercimek Çorbası

Tarif - 10.08.2012
mercimekli-corba-376x246

HAZIRLANIŞI: Yeşil mercimeği haşlayıp süzüyoruz.Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı içine rendeliyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip yoğuruyoruz. Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Yapışmamaları için üzerlerine hafif un serpiyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz ve unladığımız köfteleri içine atarak kızartıyoruz.

Yemeklik doğradığımız soğanı da ilave edip beraber kavuruyoruz. Tereyağını da ekleyerek karıştırıyoruz. Unu da katıyoruz ve karıştırıyoruz.Salçasını da ilave edip kavuruyoruz ve sıcak su döküyoruz.

Mercimeği ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca içine erişte ilave ediyoruz. Biraz daha sıcak su ekliyoruz ve tuzunu, nanesini atıyoruz. 5 dakika daha kaynattığımız çorbayı servis ediyoruz.

KÖFTELİ ERİŞTELİ MERCİMEK ÇORBASI

200 gr. kıyma
1 soğan
1 su b. erişte
1 su b. haşlanmış yeşil mercimek
1 çorba k. tereyağı
1 çorba k. un
1 çorba k. domates salçası
su
tuz
nane

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

2 Comments

  1. Suzan

    11/08/2012 at 09:50

    Oktay Usta, bu tarifi bende size yollayacaktim ama biraz farkli yapiyorum. Sogani havucu birlikte yagda kavurup biraz pembelesince kiymasini ilave ediyorum. Salcasini, tuzunu ilave edip mercimekleri cigden haslamadan koyuyorum. Biraz daha kavurduktan sonra sicak suyunu ilave ediyorum. Yaklasik yarim saat sonra eriste makarnayi bu kaynayan corbaya saliyorum. 15 dak. Gibi kaynadiktan sonra altini kapatip Mercimekli Eriste Corbasini dinlenmeye birakiyorum. Afiyet olsun. Ayrica Ben sizi Rusya Sochi’den takip ediyorum. Simdiden Mubarek Ramazan Bayraminizi kutlar tum ekibinize ve size selamlarimi sunarim. Suzan Yilmaz

  2. hülya tanyeri

    06/10/2012 at 19:52

    bunuda yaptım

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>