YENİ TARİFLER

Kremalı Puf Tatlısı

Tarif - 16.08.2012
kremali-puf-tatlisi1-376x246

HAZIRLANIŞI: Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine toz şekeri döküp mikserle çırpıyoruz. Köpürene kadar çırptıktan sonra suyunu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu, vanilyayı ve unu da ekliyoruz ve hepsini birlikte karıştırıyoruz.

Cam fırın kabının zeminine yağlı kağıt seriyoruz ve üzerini yağlıyoruz. Hazırladığımız kek harcını fırın kabına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen keki kabıdan çıkarıp soğutuyoruz. Kek soğuyunca ortadan ikiye kesip iki kat elde ediyoruz.

Kreması için, köpürtülmüş şantinin içine labneyi ve yoğurdu koyarak mikserle çırpıyoruz. Alt kattaki kekin üstüne hazırladığımız kremayı sürüyoruz. Diğer keki de üzerine kapatıyoruz. Soğumuş şerbeti kekin üzerine döküyoruz. Hindistan ceviziyle süsleyerek servis ediyoruz. Püf noktası: şerbet de kek de soğuk olmalı yoksa kreması bozulur.

KREMALI PUF TATLISI

5 yumurta
1 su b. toz şeker
5 çorba k. un
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
yarım çay b. su

KREMASI İÇİN:
1 poşet köpürtülmüş şanti
200 gr. labne
2 çorba k. yoğurt

ŞERBETİ İÇİN:
2 su b. toz şeker
2 su b. su
yarım limon

ÜZERİ İÇİN:
hindistan cevizi

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz