Kremalı Puf Tatlısı

Tarif - 16.08.2012
kremali-puf-tatlisi1-376x246

HAZIRLANIŞI: Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine toz şekeri döküp mikserle çırpıyoruz. Köpürene kadar çırptıktan sonra suyunu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu, vanilyayı ve unu da ekliyoruz ve hepsini birlikte karıştırıyoruz.

Cam fırın kabının zeminine yağlı kağıt seriyoruz ve üzerini yağlıyoruz. Hazırladığımız kek harcını fırın kabına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişen keki kabıdan çıkarıp soğutuyoruz. Kek soğuyunca ortadan ikiye kesip iki kat elde ediyoruz.

Kreması için, köpürtülmüş şantinin içine labneyi ve yoğurdu koyarak mikserle çırpıyoruz. Alt kattaki kekin üstüne hazırladığımız kremayı sürüyoruz. Diğer keki de üzerine kapatıyoruz. Soğumuş şerbeti kekin üzerine döküyoruz. Hindistan ceviziyle süsleyerek servis ediyoruz. Püf noktası: şerbet de kek de soğuk olmalı yoksa kreması bozulur.

KREMALI PUF TATLISI

5 yumurta
1 su b. toz şeker
5 çorba k. un
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
yarım çay b. su

KREMASI İÇİN:
1 poşet köpürtülmüş şanti
200 gr. labne
2 çorba k. yoğurt

ŞERBETİ İÇİN:
2 su b. toz şeker
2 su b. su
yarım limon

ÜZERİ İÇİN:
hindistan cevizi

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

6 Comments

  1. Özlem

    16/08/2012 at 19:04

    Alt kattaki kekin üstüne serbet dokmuyoruz yani oyle mi?

    • burcu

      17/08/2012 at 13:28

      Şerbeti keki kestikten sonra iki tarafına da sürüp keki ıslatıyoruz. Sonra kremayı sürüyoruz.

  2. özlem Ersen

    17/08/2012 at 11:13

    Tarifiniz çok güzel değişik tatlılar yapmayı seviyorum…Şerebeti en son mu dökeceğiz? tşkler tarifiniz için…En kısa zamanda deneyecem…

  3. filiz

    17/08/2012 at 13:19

    ustam eline koluna gönlüne ve tabii zekana sağlık…bence cok iyi tarif.ama alt kat serbetsiz kaldı gibi…

  4. sedef

    23/08/2012 at 11:33

    bu tatlıyı bir gün önce yapsak güzel olur mu acaba

  5. Hülya

    21/12/2013 at 11:26

    denemem lazim

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>