YENİ TARİFLER

Kupta Kemalpaşa

Tarif - 23.08.2012
kupta-kemalpasa-tarifi-376x250

HAZIRLANIŞI: Şerbeti için, şekeri ve suyu tencereye koyup kaynatıyoruz. İçine kemalpaşaları atarak kaynatmaya devam ediyoruz. Tatlımız şerbeti tamamen çekip yumuşayınca altını kapatıyoruz. Kupların içine birer tane kemalpaşa tatlısı koyuyoruz. Muhallebisi için, sütü tencereye döküyoruz.

İçine şekeri, unu, nişastayı ve pirinç ununu ilave ediyoruz. Altını açıyoruz ve topaklanmaması için çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşınca içine limon suyunu sıkıyoruz. Göz göz olup kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.

Hazırladığımız muhallebiyi kepçe yardımıyla kuplara paylaştırıyoruz. Üzerleri kabuk bağlayınca ortalarına da birer tane kemalpaşa tatlısı koyuyoruz. Ceviz, yeşil fıstık ve tarçın serperek servis ediyoruz.

KUPTA KEMALPAŞA

1 lt. süt
1 su b. toz şeker
1 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
1 çorba k. pirinç unu
1 limon

KEMALPAŞA İÇİN:
yarım pk. kemalpaşa
1 su b. toz şeker
2 su b. su

Üzeri için:
ceviz
yeşil fıstık
toz tarçın

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz