Muhallebili Muska Tatlısı

Tarif - 09.05.2013
muhallebili-muska-tatlisi-tarifi-376x246

HAZIRLANIŞI: Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz. Şekeri, pirinç ununu, nişastayı ve unu ilave ediyoruz. Karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Kıvamı koyulaşınca tereyağını ilave ediyoruz. Göz göz olup kaynayınca altını kapatıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca, içine limon kabuğu rendeliyoruz. Kremayı soğumaya bırakıyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Baklavalık yufkaları ayırıp tezgaha seriyoruz. 4 tane yufkanın aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üstüste koyuyoruz.

Dikdörtgen şeklindeki yufkaları uzunlamasına 4’e kesiyoruz. Elde ettiğimiz şeritlerin uç kısımlarına kaşıkla krema koyuyoruz. Üstüne de pirinç yeşil fıstık atıyoruz. Muska şeklinde sarıyoruz. Sardığımız yufkaları da yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti döküyoruz ve servis ediyoruz.

MUHALLEBİLİ MUSKA TATLISI

1 pk. baklava yufkası
2 su b. süt
1 çorba k. pirinç unu
1 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
1 çay b. toz şeker
150 gr. tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
pirinç yeşil fıstık

ŞERBETİ İÇİN:
4 su b. toz şeker
3 su b. su
yarım limon

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz