Muska Pırasa Sarması

Tarif - 03.03.2012

HAZIRLANIŞI: Pırasanın saplarını ortadan ikiye bölüyoruz. HaşŸlayıp soğŸuk suya sokuyoruz. Yapraklarını ayırıp tezgaha beyaz kısımları alta gelecek şŸekilde diziyoruz. YıkanmışŸ pirinçleri karışŸtırma kabına alıyoruz. Maydanoz, soğŸan ve reyhanı ince bir şŸekilde doğŸrayıp ekliyoruz. Domates ve biber salçasını katıyoruz. ZeytinyağŸı, tuz ve karabiber katıp karışŸtırıyoruz.

BaşŸ kısmına harcımızdan koyup muska şŸeklinde sarıyoruz. SoyulmuşŸ havucu doğŸrayıp tencerenin tabanına koyuyoruz. SardığŸımız sarmaları havuçların üzerine diziyoruz. Üzerine zeytinyağŸı gezdiriyoruz. ܜzerini geçmeyecek kadar sıcak su döküyoruz. Ters çevrilmişŸ kapağŸı üzerine kapatıyoruz. KapağŸı kapalı olarak kısık ateşŸte pişŸiriyoruz.

MUSKA PIRASA SARMASI

10 Pırasanın Beyaz Kısmı
1 Su B. Pirinç
3 Kuru SoğŸan
1 ç‡orba K. Domates Salçası
1 ç‡orba K. Biber Salçası
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Reyhan
ZeytinyağŸı
Tuz
Karabiber
Su

TABANI İÇİN:
2 Havuç

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>