Nohut Çorbası

Tarif - 24.01.2013
nohut-corbasi-tarifi-376x246

HAZIRLANIŞI: Soğanı piyazlık doğruyoruz. Tencereye sıvıyağı koyuyoruz ve soğanı kavurmaya başlıyoruz. Tereyağını ve unu ilave ederek kavuruyoruz. Patatesleri soyuyoruz ve
ince dilimliyoruz. Patatesi de tencereye ekliyoruz ve kavuruyoruz.

Et suyunu ve sıcak suyu ilave ederek pişmeye bırakıyoruz. Patates haşlanınca içine haşlanmış nohutu da koyuyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz. Kıvamına bakıyoruz ve gerekirse sıcak su ekliyoruz. Bütün malzemeler pişince el blendırıyla püre haline getiriyoruz. Tanesiz ve akıcı kıvamda bir çorba elde ediyoruz.

Renk vermesi için zerdeçal koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynayınca açtını kapatıyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca servis ediyoruz.

NOHUT ÇORBASI

1 kase haşlanmış nohut
2 patates
1 soğan
1 çorba k. tereyağı
1 çorba k. un
1 su b. et suyu
zerdeçal
tuz
su

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz