Patates Köfteli SoğŸanlı Yahni

Tarif - 31.03.2012

HAZIRLANIŞI: SoğŸanları piyazlık doğŸruyoruz. Bir tavada biraz sıvıyağŸ ile soğŸanları kavuruyoruz. SoğŸanlar kavrulduktan sonra, kuşŸ başŸı doğŸranmışŸ eti, salçaları, baharat ve 1 su bardağŸı suyu koyduktan sonra kavuruyoruz. Etin suyu çekip verene kadar pişŸirmeye devam ediyoruz. Köftesi için, köfte malzemelerini bir kabın içerisine alıp karışŸtırıyoruz. HaşŸlanmışŸ patatesi rendeleyip ekliyoruz köfte harcına. Yuvarlanabilir kıvamda olması için cıvık  olursa un katıyoruz.

Köftelerimizi, çubuk şŸekilde yuvarlayıp 3 parmak suda haşŸlıyoruz. HaşŸlandıktan sonra servis tabağŸına yerleşŸtiriyoruz. Üzerine yoğŸurdumuzu döküyoruz. YoğŸurdun üzerine yahnimizi döküyoruz.

PATATES KÖFTELİ SOĞANLI YAHNİ

2 Su B. İnce Bulgur
1 Yumurta
2 ç‡orba K. Biber Salçası
1 Büyük HaşŸlanmışŸ Patates
Un
Tuz
Karabiber

YAHNİSİ İÇİN:
300 Gr. Dana Eti
3 SoğŸan
1 ç‡orba K. Domates Salçası
1 ç‡orba K. Biber Püresi
1 ç‡ay B. Domates Sosu
SıvıyağŸ
Tuz
DeğŸirmen Karabiber
Su

ÜZERİ İÇİN:
YoğŸurt

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>