Peynirli Çiçek Poğaça

Tarif - 02.04.2012
peynirli-cicek-pogaca

HAZIRLANIŞI: Süt, yoğurt, sıvıyağ, tereyağı, su, yumurta, toz şeker ve tuzu karıştırma kabına koyu çırpma teli karıştırıyoruz. 15 çorba kaşığı tepeleme unu koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Mayalanması için 20 dakika dinlendiriyoruz. İç harcı için, beyaz peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz.

Maydanozu ve dereotunu ince bir şekilde doğrayıp peynirle birlikte karıştırıyoruz. Hamuru büyük bir şekilde açıyoruz. Üçgen şeklinde kesiyoruz. Geniş kısmına iç harcımızdan koyup rulo olarak Yağlanmış çember kek kalıbına poğaçaları çiçek şeklinde diziyoruz. Hamurdan kalan kısımları merdane ile açıp baş kısmına peynir koyuyoruz.

Gül böreği şeklinde yapıp ortasına koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz. Biraz daha mayalandırıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.

PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA

 

1 su b. süt
1 çay b. yoğurt
1 çay b. sıvıyağ
2 çorba k. tereyağı
1 çay b. su
1 k. yaş maya
1 yumurta
1 çorba k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
ustasından un ölçüsü

İÇ HARCI İÇİN:
150 gr. beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu

ÜZERİ İÇİN:
yumurta sarısı
çörekotu

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>