Peynirli Pane Patlıcan

Tarif - 06.09.2012
peynirli-pane-patlican-tarifi-376x250

HAZIRLANIŞI: Patlıcanları 1 parmak kalınlığında dilimliyoruz. Dilimleri de ortadan ikiye kesiyoruz ama bir kenarını kesmeden birleşik bırakıyoruz. Tavaya sıvıyağ koyarak patlıcan dilimlerini kızartıyoruz. Maydanozu doğruyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. Peynirleri de içine rendeliyoruz. Kızarmış patlıcanların üzerine tuz serpiyoruz.

Aralarını açarak peynirli maydanozlu harçtan koyuyoruz. Bir tabağa un, bir tabağa galeta unu koyuyoruz. Bir kaseye de yumurtaları kırıp çırpıyoruz. İçlerini doldurduğumuz patlıcanları önce una batırıyoruz.

Sonra yumurtaya buluyoruz. Son olarak da galeta ununa buluyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

PEYNİRLİ PANE PATLICAN

2 bostan patlıcan
100 gr. kaşar peyniri
100 gr. beyaz peynir
1 tutam maydanoz
galeta unu
un
3 yumurta
tuz
sıvıyağ

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

One Comment

  1. derya

    10/09/2012 at 10:24

    oktay ustam dün patlıcan paneyi yaptım cok lezetli oldu ellerine saglık herkese tafsiye ediyorum

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>