YENİ TARİFLER

Sebze Çorbası

Tarif - 07.08.2012
sebze-corbasi1-376x246

HAZIRLANIŞI: Havucu ve kabağı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tavaya sıvıyağ ve tereyağı koyuyoruz. Kabak ve havuç rendesini ilave ederek kavuruyoruz. Tavuk budunu haşlıyoruz ve etini küçük küçük doğruyoruz. Tavuğu haşladığımız suyu çorbanın suyu yapıyoruz.

Kavurduğumuz kabak ve havuç rendesini de tencereye ilave ediyoruz. Tavuk etini de tencereye ekliyoruz. Şehriyeyi tencereye koyuyoruz. Tuzunu atıyoruz. Yoğurdu bir kasede çırpıyoruz. İçine unu ilave ediyoruz ve çırpıyoruz. Önce soğuk su ardından sıcak su koyuyoruz ve çırpma teliyle karıştırıyoruz.

Hazırladığımız terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz. Kaynayıp kıvamı koyulaşan çorbayı servis kasesine döküyoruz. Maydanozu doğrayıp üzerine serperek servis ediyoruz.

SEBZE ÇORBASI

1 kabak
1 havuç
1 tavuk but
2 çorba k. tereyağı
2 çorba k. un
2 çorba k. tel şehriye
1 kase yoğurt
1 tutam maydanoz
tuz
su

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz