Sebzeli Mantar Çorbası

Tarif - 24.07.2013
çorba1-376x246

HAZIRLANIŞI: Patatesi soyuyoruz. Kırmızı biberi ayıklıyoruz. Patatesi, biberi ve mantarları küp küp doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz, unu ilave edip kavuruyoruz.

Tavaya sıvıyağ döküyoruz. Mantarı, patatesi ve biberi tavaya alıp soteliyoruz. Tencerede un kavrulunca soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Sıcak su ekliyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Sütünü döküyoruz ve karıştırıyoruz. Tavada iyice sotelenen sebzeleri çorba tenceresine aktarıyoruz ve tuzunu atıyoruz. Beraber 5 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis ediyoruz.

SEBZELİ MANTAR ÇORBASI

1 kase mantar
1 patates
1 kırmızı biber
1 çay b. süt
3 çorba k. tereyağı
3 çorba k. un
tuz
su

ÜZERİ İÇİN:
maydanoz

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>