Oktay Usta’dan Simit Tarifi

Tarif - 23.04.2013
simit-2-376x246

HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz, üzerine tuz serpiyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine yumurtayı kırıyoruz ve sıvıyağı döküyoruz. Az ılık su döküyoruz.

Mayayı elimizle eritiyoruz ve ortadan kenarlara doğru açıyı genişleterek bir hamur yoğuruyoruz. Hamurdan bezeler koparıyoruz ve elimizle tezgah üzerinde ileri geri yaparak fitil şekline getiriyoruz. İki fitil şeklinde hamuru yanyana getirip uçlarından tutarak birbirine sarıyoruz ve halka şekline getiriyoruz. Bir kaseye biraz pekmez ve su koyup karıştırıyoruz. Başka bir kaseye de susamı döküyoruz. Hazırladığımız simitleri önce pekmezli suya sonra susama buluyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Tepside mayalandırıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Simitlerimizi krem peynir ve çeri domatesle servis ediyoruz.

SİMİT

4 su b. un
yarım pk. yaş maya
1 yumurta
1 çay b. sıvıyağ
tuz
su

BULAMAK İÇİN:
pekmez
susam
su

SERVİSİ İÇİN:
krem peynir
çeri domates

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

2 Comments

  1. Hilal

    28/07/2013 at 19:38

    Kuru maya kullansak olur mu ?

    • çağla elgün

      29/09/2013 at 11:45

      OKTAY USTAM SİZİ ÇOK BEYENİYORUZ TEŞEKKÜRLER BİLGİLERİNİZ İ PAYLAŞTIĞINIZ İÇİN …İNTERNETTE MALESEF BAZI İNSANLARDA KIRMIZI ELMA VİDEOLARI YÜKLEMİŞ GÜZELİM TARİFLERİ REZİL EDİYORLAR..ÇOK KIZIYORUM BÖYLE İNSANLARA…

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>