YENİ TARİFLER

Sucuklu Mantarlı Milföylü Börek

Tarif - 19.04.2012
sucuklu-mantarli-milfoylu-borek-tarifi-376x246

HAZIRLANIŞI: Mantarları doğrayıp sıvıyağ koyduğumuz bir tavada soteliyoruz. Sucukğu doğrayıp mantarla birlikte biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Beyaz peynir ve kaşar peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz. Tezgaha biraz un serpiyoruz. 3 sıra olacak şekilde 2′li milföy hamurlarını bir kısmını üste üste gelecek şekilde dikdörtgen olarak koyuyoruz.

Birleşme kısımlarına bastırıyoruz. Merdane ile dikdörtgen fırın tepsisine göre hamuru açıyoruz.Diğer milföy hamurları içinde aynı işlemi uyguluyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisine hamuru yerleştiriyoruz. Bir yufkayı parçalayıp hamurun üzerine koyuyoruz. Mantarlı ve peynirli harcı üzerine döküp yayıyoruz. Diğer yufkayı parçalayıp harcımızın üzerine serpiyoruz. Diğer açmış olduğuğumuz yufkayı onun üzerine kapatıyoruz. Böreği dilimliyoruz. Maden suyunu karıştırma kabına döküyoruz. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip çırpıyoruz. Böreğin üzerine sosunuz döküyoruz. Sosunu çekmesi için 20 dakika dinlendiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

SUCUKLU MANTARLI MİLFÖYLÜ BÖREK

12 milföy
2 yufka
100 gr. sucuk
100 gr. kaşar peyniri
100 gr. beyaz peynir
1 kase mantar
1 maden suyu
2 yumurta
1 çay b. sıvıyağ
3 çorba k. yoğurt
tuz

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>