YENİ TARİFLER

Tavada Peynirli Salamlı Börek

Tarif - 10.08.2012
tavada-peynirli-376x246

<HAZIRLANIŞI: Mantar ve biberleri doğrayıp biraz sıvıyağ koyduğumuz bir tavada soteliyoruz. Yarı kıvamda sotelendikten sonra doğranmış salamı ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Domatesi küçük küpler şeklinde doğruyoruz. Tavanın altını kapatmaya yakın domatesleri katıyoruz.

Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz. Domateslerde biraz daha kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz. Tavamızın tabanını yağlıyoruz. Tereyağını ayrı bir yerde eritiyoruz. İlk yufkayı tavanın tabanına seriyoruz. Erimiş tereyağına biraz sıvıyağ koyup karıştırıyoruz. Yufkanın üzerine biraz damlatıyoruz.

Diğer yufkayı parçalayıp üzerine yayıyoruz. Üzerine biraz daha yağ sürüyoruz. Salamlı ve mantarlı harcımızı yufkanın üzerine döküp yayıyoruz. Beyaz peyniri üzerine ufalıyoruz. Üzerine diğer yufkayı seriyoruz. Dışarıda kalan yufkaları içe doğru kapatıyoruz. Üzerine yağ sürüp kısık ateşte pişiriyoruz. Ara ara spatulayla kaldırıp kontrol ediyoruz. Arkalı önlü pişirdikten sonra servis ediyoruz.

TAVADA PEYNİRLİ SALAMLI BÖREK

3 yufka
1 kase mantar
2 köy biberi
1 kırmızı biber
1 domates
50 gr. salam
1 çorba k. tereyağı
200 gr. peynir

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

5 Comments

  1. seda

    10/08/2012 at 14:17

    oktayy ustam şimdi sizi izliyorumm ablama selam söyler misinizz habibee gökk vee çok tatlı yiğenim efişee :) bekliyorumm slmınızı sizii çok seviyorummmm

  2. duygu

    10/08/2012 at 14:34

    merhaba oktay ustam 5.5 sene oldugu gibi şimdide sizi izliyorum.sizin masıtanızla şimdi kimse yok mu dernegine mesaj gönderdim.saolun .Allahım insanı aç bırakıp nefsiyle imtihan etmesinn.ogullarımla sizi izliyoruz Ahmet kuzey Ali emir selam söylermisiniz
    ,

  3. yaşar murat özel

    10/08/2012 at 15:02

    oktay usta merhaba evdeyım ızınlıyım ıftara salamlı boregını yapmak ıstıyorum rıca etsem tarııf edermısjınz bır kez daha teşşekur ederım şimdiden

  4. yaşar murat özel

    10/08/2012 at 15:05

    oktay usta merhaba evdeyım ızınlıyım ıftara salamlı boregını yapmak ıstıyorum rıca etsem tarııf edermısjınz bır kez daha teşşekur ederım şimdiden ebru hanımada sevgılerımız yolluyoruz

  5. murat

    10/08/2012 at 15:14

    şu böreğin tarifini yazında pişirek

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>