YENİ TARİFLER

Tavuklu Hasta Çorbası

Tarif - 02.10.2012
tavuklu-hasta-corbasi-manset-376x246

HAZIRLANIŞI: Tavuk butu tencereye koyuyoruz. Suyunu ilave ediyoruz. İçine dörde bölünmüş soğanı, tane karabiberi ve defne yaprağı koyuyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Haşlanan tavuğu çıkarıp didikliyoruz, suyunu çorba için ayırıyoruz.

Biberleri ayıklayarak ince ince doğruyoruz. Domatesleri rendeliyoruz.
Tencereye tereyağını koyuyoruz. Unu da ilave ederek kavuruyoruz. Salçasını ve doğranmış sarımsağını ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.Doğradığımız biberleri katıp kavuruyoruz. Rendelenmiş domatesi ve tavuk suyunu ekliyoruz. Yıkadığımız pirinci de tencereye ekliyoruz.Pirinç de pişip kaynayınca tavuğu ilave ediyoruz, tuzunu atıyoruz. Bir kere daha kaynatıyoruz ve servis kasesine döküyoruz. Üzerine kereviz yaprağı koyuyoruz, limonla servis ediyoruz.

TAVUKLU HASTA ÇORBASI

1 tavuk but
1 çay b. pirinç
2 domates
2 yeşil biber
1 diş sarımsak
1 tatlı k. biber salçası
1 limon
1 çorba k. tereyağı
1 çorba k. un
tuz
tavuk suyu

ÜZERİ İÇİN:
kereviz yaprağı

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz