YENİ TARİFLER

Terbiyeli Naneli Ekşili Çorba

Tarif - 23.04.2012
terbiyeli-naneli-eksili-corba-tarifi-376x246

HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurta akını, tuzu ve unu ilave edip iyice yoğuruyoruz. Ardından karışımımızdan misket kadar parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Küçük bir tencerede su kaynatıp, köfteleri haşlıyoruz. Et suyunu da tencereye ilave ediyoruz. Terbiyesi için, süzme yoğurdu kaseye alıyoruz. Bir limonun suyunu içine sıkıyoruz.

Yumurta sarısını ve unu da ilave edip iyice çırpıyoruz. Önce soğuk su vererek kıvamını açıyoruz. Peşinden de köftelerin kaynadığı sudan ilave edip çırpıyoruz.

Hazırladığımız terbiyeyi haşlanan köfte tenceresine çırparak ilave ediyoruz. Biraz daha kaynatarak servis tabağına alıyoruz. Tereyağını eritip üzerine döküyoruz. Nane yapraklarıyla süsleyerek servis ediyoruz.

TERBİYELİ NANELİ EKŞİLİ ÇORBA

KÖFTESİ İÇİN:
1 su b. ince bulgur
1 su b. et suyu
1 çorba k. un
1 soğan
1 yumurta akı
su
tuz

TERBİYESİ İÇİN:
4 çorba k. süzme yoğurt
1 limon
1 çorba k. un
1 yumurta sarısı

ÜZERİ İÇİN:
1 çorba k. tereyağı
taze nane

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>