Unlu Çıtır Börek

Tarif - 12.12.2012
unlu-citir-borek-manset-376x246

HAZIRLANIŞI: Yufkayı tezgaha seriyoruz. Fırça yardımıyla sıvıyağı yufkanın üzerine sürüyoruz. 1 çorba k. kadar unu eleyerek yufkanın üzerine gezdiriyoruz. Üzerine beyaz
peyniri ve kaşar peynirini rendeliyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz ve üstüne serpiyoruz. Yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz. Uzun tarafından rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine ruloyu ikiye katlayarak yerleştiriyoruz. Bütün yufkalar için aynı işlemi yapıyoruz. Böreği tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine eritilmiş tereyağı ve yumurta sarısı sürüyoruz. Sosunu çekmesi için 5 dakika bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

UNLU ÇITIR BÖREK

4 yufka
4 çorba k. un
yarım su b. sıvıyağ
2 çorba k. tereyağı
250 gr. koyun peyniri
150 gr. kaşar peyniri
1 tutam maydanoz

ÜZERİ İÇİN:
yumurta sarısı

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>