Yarmalı Kavurmalı Çorba

Tarif - 20.04.2012
yarmali-kavurmali-corba-tarifi-376x246

HAZIRLANIŞI: Yarma mısırı güvecin içerisine alıyoruz. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su koyup mısırı yarı kıvamda pişiriyoruz. Mısırlar yarı kıvamda piştiği sırada yarmayı ekliyoruz. Et suyunu döküp yarma mısır ve yarmayı iyice pişiriyoruz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için biraz daha sıcak su döküyoruz. Terbiyesi için, yoğurt ve unu karıştırma kabına alıyoruz.

Biraz soğuk su koyup çırpma teli ile çırpıyoruz. Çorbanın suyundan 2-3 kepçe terbiyeye katıp ılıtıyoruz. Ilıyan terbiyeyi çorbaya döküp karıştırıyoruz. 1-2 taşım kaynatıyoruz.

Üzeri için, tereyağını tavaya koyu ocağın üzerine alıyoruz. Soğanı ince bir şekilde doğrayıp tereyağı ile kavuruyoruz. Pul biber ve naneyi ekliyoruz. Son olarak kavurmaya doğrayıp katıyoruz. Bir iki karıştıp pişen çorbamızın üzerine döküp servis ediyoruz.

YARMALI KAVURMALI ÇORBA

1 su b. yarma
1 çay b. yarma mısır
1 su b. et suyu
su
tuz

TERBİYESİ İÇİN:
1 kase yoğurt
1 çorba k. un

ÜZERİ İÇİN:
100 gr. kavurma
1 çorba k. tereyağı
1 soğan
1 tatlı k. pul biber
1 tatlı k. nane

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>