Yeşil Mercimekli Köfte

Tarif - 20.04.2012
yesil-mercimekli-kofte-tarifi-376x246

HAZIRLANIŞI: Mercimeği sıcak su ile ıslatıp kara suyunu çıkartıyoruz. Ardından küçük bir tencerede temiz su ile haşlayıp süzüyoruz. İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp dinlendiriyoruz. İnce bulgur ve yeşil mercimeği karıştırma kabına alıyoruz. Domates salçası, biber salçası, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.

Ilıdıktan sonra ince doğranmış yeşil soğan, maydanoz, dereotu, nane ve soğanı ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağının tabanına kıvırcıkları döşüyoruz.

Mercimekli köftemizi ister bütün olarak ister parçalar sıkarak servis tabağına koyup servis ediyoruz.

YEŞİL MERCİMEKLİ KÖFTE

2 su b. ince bulgur
1 su b. yeşil mercimek
2 çorba k. domates salçası
1 çorba k. biber salçası
5 dal yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam tane
1 tutam dereotu
1 soğan
1 kıvırcık
1 limon
zeytinyağı
tuz

 

Yazar: Oktay Usta

Samanyolu TV'de yıllardır beğeni ile izlenen Oktay Usta ile Yeşil Elma TV programının resmi sayfasıdır. En yeni ve lezzetli yemek tariflerini burada bulabilirsinz

Yorumlar

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>