• borek1
    Kürdan Böreği

    HAZIRLANIŞI: Pastırmayı, kaşar peyniri, yeşil biberi ve maydanozu doğruyoruz. Haşlanmış patatesleri, karıştırma kabına rendeliyoruz. İçine doğradığımız malzemeleri de katıyoruz. Tek yufkayı tezgaha seriyoruz ve üzerine eritilmiş tereyağı serpiyoruz. Üstüne 2. kat yufkayı seriyoruz. Orta boy bir kasenin...

    • Posted 7 gün önce
    • 0
  • patatesli-pastirmali-borek
    Pastırmalı Patatesli Börek

    HAZIRLANIŞI: İç harcı için, patatesleri haşlıyoruz. Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağını ve ılık suyunu döküyoruz. Yaş mayayı sıvılarla eritiyoruz. Ortadan kenarlara doğru açılarak hamuru...

    • Posted 2 hafta önce
    • 0
  • borek3
    Kıymalı Ispanaklı Börek

    HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz, ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağını ve sütü döküyoruz. Yumurtayı kırıyoruz, biraz da ılık su döküyoruz. Mayayı elimizle eritiyoruz. Ortadaki sıvıları karıştırıyoruz ve kenardan un...

    • Posted 2 hafta önce
    • 0
  • borek1
    Pırasalı Kıymalı Börek

    HAZIRLANIŞI: Pırasaları ince ince doğruyoruz. Sarımsakları doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve kıymayı soteliyoruz. Pırasayı ve sarımsağı ekliyoruz, kavurmaya devam ediyoruz. Salçasını ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıp karıştırıyoruz. Harcımız pişince soğumaya bırakıyoruz. Hamuru için, unu karıştırma kabına...

    • Posted 3 hafta önce
    • 0
  • borek1
    Sebzeli Börek

    HAZIRLANIŞI: Soğanları yemeklik doğruyoruz, tavaya sıvıyağ döküyoruz ve soğanı soteliyoruz. Kıymayı ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Kuşüzümünü ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Tuzunu atıyoruz. 1. yufkayı tezgaha seriyoruz. Bir kaseye mısır yağı koyuyoruz ve yufkaya mısır yağı sürüyoruz....

    • Posted 3 hafta önce
    • 0
  • karisik-otlu-borek
    Karışık Otlu Börek

    HAZIRLANIŞI: Sütü, sıvıyağı ve suyu karıştırma kabına döküyoruz. Yumurtayı kırıyoruz ve karıştırıyoruz. Aldığı kadar un ilave ediyoruz. Tuzunu atıyoruz. Hamurun kıvamı kulak memesinden daha yumuşak olacak şekilde ayarlıyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, yuvarlıyoruz. Toplam 24 beze...

    • Posted 4 hafta önce
    • 0
  • borek3
    Kıymalı Fıstıklı Börek

    HAZIRLANIŞI: Soğanları yemeklik doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküp soğanı kavuruyoruz. Ayrı bir tavada az yağda dolmalık fıstığı kavuruyoruz. Fıstık biraz kızarınca soğanın içine katıyoruz. Peşinden kıymayı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Altını kapattıktan sonra doğranmış...

    • Posted 4 hafta önce
    • 0
  • acma2
    Pırasalı Açma Börek

    HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına koyuyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü ve zeytinyağını döküyoruz. Yumurtasını kırıyoruz ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Biraz su döküyoruz. Ortadan mayayı eriterek karıştırmaya...

    • Posted 1 ay önce
    • 0
  • borek2
    Tavuklu Paçanga Böreği

    HAZIRLANIŞI: Tavuk göğsünü haşlıyoruz ve soğuyunca didikliyoruz. Köy biberini ve kırmızı biberi ayıkladıktan sonra ince ince doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküp biberleri soteliyoruz. Domatesi küçük küçük doğruyoruz. Maydanozu da kıyıyoruz. Pastırmayı doğruyoruz.Biberlerden sonra pastırmayı ve domatesi koyuyoruz. Harcın...

    • Posted 1 ay önce
    • 0
  • kalipta-salamli-mantarli-borek
    Kalıpta Salamlı Mantarlı Börek

    HAZIRLANIŞI: Mantarları ve salamları ince ince doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve mantarı soteliyoruz. Bir süre sonra salamı ekliyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Kaşar peyniri küçük küp şeklinde doğruyoruz. Ortası...

    • Posted 1 ay önce
    • 0