• pazi-corbasi-1
    Pazı Çorbası

    HAZIRLANIŞI: Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ döküyoruz. Soğanı ve sarımsağı soteliyoruz. Kırmızı biberi küp doğrayıp ilave ediyoruz. Pazıları da ince doğruyoruz. Biberi biraz çevirdikten sonra azıyı ekliyoruz. Mısırını atıyoruz ve karıştırıyoruz. Biraz daha kavurduktan sonra...

    • Posted 7 ay önce
    • 0
  • pazi-sarmasi-tarifi-376x246
    Pirinçli Pazı Sarması

    HAZIRLANIŞI: Pirinci iyice yıkayıp süzüyoruz. Tencerede pirinci haşlıyoruz. Pirinç haşlanınca süzüyoruz ve soğutuyoruz. Bir karıştırma kabına alıyoruz. Havucu rendeliyoruz ve az yağda hafif soteliyoruz. havucu da pirincin üzerine katıyoruz. Közlenmiş kırmızı biberi ve dereotunu küçük küçük doğrayıp...

    • Posted 9 ay önce
    • 0
  • isirgan-otlu-pazili-borek3-376x246
    Isırgan Otlu Pazılı Börek

    HAZIRLANIŞI: Soğanları küçük küçük doğruyoruz ve bir karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuz döküp ovuyoruz. Isırgan otunu ve pazıyı doğruyoruz, karıştırma kabına ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini atarak karıştırıyoruz. Ayrı bir kaseye beyaz peyniri ve çerkez peyniri rendeliyoruz. Bir...

    • Posted 1 sene önce
    • 0
  • pazi-sarmasi-376x246
    Pazı Sarması

    HAZIRLANIŞI: Pazıları saplarından tutup kaynar suya daldırıyoruz. 1-2 dakika suda bekletip çıkarıyoruz ve soğuk suya sokuyoruz. Saplarını keserek yapraklarını süzdürüyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz. Tavaya zeytinyağı döküyoruz ve soğanları yarı kıvamda soteliyoruz. Kuşüzümünü ilave edip beraber kavuruyoruz. Pirinci...

    • Posted 1 sene önce
    • 0
  • peynirli-pazili-sundurme-bo1-376x246
    Peynirli Pazılı Sündürme Börek

    HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına koyuyoruz ve üzerine tuz serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz ve ortaya sıvıyağ döküyoruz. Az ılık su döküyoruz ve ortadan başlayarak hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra yuvarlıyoruz ve un serptiğimiz tabağa koyuyoruz. Üzerine...

    • Posted 1 sene önce
    • 0
  • oktay-ustadan-soganli-ve-kayin-mantarli-levrek-tarifi
    Fırında Pazılı Levrek

    HAZIRLANIŞI: Yayvan bir tencereye su koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynayınca balıkları içine atıyoruz. Soğanı dörde bölerek tencereye atıyoruz. Tane karabiberi ve defne yaprağını da atıyoruz. Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Pişmesine yakın tuzunu da atıyoruz. Pişince altını kapatıyoruz ve...

    • Posted 1 sene önce
    • 0
  • enginarda-pazili-balik2-376x246
    Enginarda Pazılı Balık

    HAZIRLANIŞI: Enginarları yayvan bir tencereye diziyoruz. Bir kaseye 1 litre su, 1 çorba kaşığı un koyup çırpıyoruz ve enginarların üzerine döküyoruz. Zeytinyağını, tuzunu ve az toz şekerini ilave ediyoruz ve kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Bir tencerede su...

    • Posted 1 sene önce
    • 0
  • pazi-sarmasi-tarifi-376x246
    Pazı Sarması

    HAZIRLANIŞI: Bir tencerede su kaynatıyoruz. İçine tuz atıyoruz. Bir büyük kaseye de soğuk su dolduruyoruz. Pazı demetlerini saplarından tutarak kaynar suya daldırıyoruz. 1-2 dakika yumuşayınca çıkarıp soğuk suya alıyoruz. Pazı yapraklarını süzgece alıyoruz. İç harcı için, soğanları...

    • Posted 1 sene önce
    • 0
  • pazi-sarmasi-tarifi-376x246
    Pazı Sarması

    HAZIRLANIŞI: Yıkanmış pazı yapraklarını kaynar suda 30 saniye beklettikten sonra soğuk suya sokuyoruz. Soğuk suda da bir 30 saniye bekledikten sonra çıkartıyoruz. Yaprakların sap kısımları kalın ise bıçak ile kesip inceltiyoruz. İç harcı için, kıymayı karıştırma kabına...

    • Posted 2 sene önce
    • 0
  • bulgurlu-pazi-sarmasi-manset-376x246
    Bulgurlu Pazı Sarması

    HAZIRLANIŞI: Bir tencerede su kaynatıyoruz ve içine az tuz atıyoruz. Pazıların saplarından tutarak suya batırıp birkaç saniye bekletip çıkarıyoruz. Soğuk su dolu bir kaseye koyuyoruz. Pazıların saplarını kesiyoruz. Çok büyüklerse ikiye kesiyoruz. İç harcı için, kaburganın etlerini...

    • Posted 2 sene önce
    • 0